Una buena nutrición es una parte importante de un estilo de vida saludable. El consumo de alimentos saludables ayuda a las mujeres embarazadas y los niños a obtener los nutrientes que sus cuerpos necesitan para mantenerse sanos, activos y fuertes. Los gerentes de salud y el personal del programa pueden explorar los recursos para apoyar los hábitos alimenticios saludables y encontrar información de asistencia nutricional para compartir con las familias.
En este seminario web, los líderes de la Oficina de Head Start (OHS, sigla en inglés) hablaron con algunos programas extraordinarios de Head Start que compartieron estrategias de nutrición efectivas e inspiraron a otros a promover una alimentación saludable en sus propias comunidades.
En marzo de 2025, se publicó la norma ACF-OHS-IM-25-03 Promover una alimentación y nutrición saludables para los niños y las familias de Head Start. Este seminario web explora pautas y consejos para promover una alimentación y nutrición saludables.
En este video podrá encontrar información sobre los requisitos de los patrones de alimentación del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, sigla en inglés) que se centran en proporcionar alimentos saludables. Estos patrones de alimentación ayudan a los programas a ofrecer a los niños comidas saludables y establecer hábitos alimenticios saludables para toda la vida.
Este video presenta estrategias para crear un entorno positivo relacionado con la alimentación. Utilice esta información para ayudar al personal y a las familias a entender que la hora de comer no es solo para ingerir alimentos. Es una oportunidad de aprendizaje.
Este video clip ofrece orientación sobre cómo proporcionar adaptaciones de los patrones de alimentación según el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, sigla en inglés) cuando lo soliciten los padres de niños con discapacidades, por razones religiosas o por preferencia de los padres.
Este video explica cómo se calculan los reembolsos del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, sigla en inglés). Obtenga información sobre la documentación requerida para validar un reclamo de reembolso y cómo cumplir con los requisitos de mantenimiento de registros.
Este video enfatiza la necesidad de tener planes y protocolos seguros para niños con alergias alimentarias y proporciona algunas estrategias y preguntas para reflexionar.
Descubra cómo la hora de la comida en familia puede ser una gran oportunidad para apoyar el desarrollo infantil.
La herramienta interactiva Me muevo y aprendo (IMIL, sigla en inglés) es una iniciativa de la Oficina Nacional de Head Start creada por la Región III para abordar el aumento de la obesidad infantil en los niños de Head Start. El video resume las metas de la herramienta interactiva IMIL de aumentar la actividad física, mejorar la calidad del movimiento y fomentar opciones de alimentos saludables (video en inglés).